Descrição da vaga
Sobre a vaga Buscamos um(a) Auxiliar de Padaria organizado(a), ágil e comprometido(a) para atuar no apoio à produção e ao atendimento da padaria. O profissional irá auxiliar o cozinheiro e a equipe na execução das tarefas diárias, garantindo a qualidade dos produtos e a organização do ambiente. Principais responsabilidades 1. Apoio à produção de pães Auxiliar no preparo e modelagem de pães. Controlar o tempo de fermentação e forno, sob supervisão, para evitar perdas. Realizar a organização das massas e insumos na bancada de produção. 2. Atendimento e reposição no balcão / praça Repor pães, salgados, bolos e itens de confeitaria no balcão e na praça de autosserviço, mantendo a aparência e a validade dos produtos. Auxiliar no corte, embalagem e etiquetagem de produtos para venda (fatias de bolo, pães fatiados, etc.). Manter os utensílios, formas e equipamentos organizados e limpos. 4. Higiene, limpeza e organização Realizar a limpeza diária da padaria: bancadas, prateleiras, fornos, freezers, piso e lixeiras. Lavar e guardar corretamente os utensílios e equipamentos utilizados na produção. Seguir rigorosamente as normas de manipulação de alimentos (higienização das mãos, troca de luvas, controle de validade). 5. Controle de estoque e recebimento de mercadorias Auxiliar no recebimento e armazenamento de insumos (farinhas, fermentos, laticínios, frios etc.), seguindo o princípio PEPS (primeiro que entra, primeiro que sai). Comunicar ao supervisor sobre produtos próximos ao vencimento ou faltantes. Requisitos desejados Experiência anterior como auxiliar de padaria, cozinha ou lanchonete (desejável, mas não obrigatória para candidatos com boa vontade e capacidade de aprendizado). Organização, proatividade e agilidade. Disponibilidade para trabalhar nos horários de abertura da loja (sem flexibilidade no horário de entrada, por necessidade da operação). Conhecimento básico de higiene e manipulação de alimentos (será um diferencial).