Analista de P&D Sênior

A Ceratti busca um(a) Analista de Pesquisa & Desenvolvimento Sênior para atuar estrategicamente no desenvolvimento, inovação e aprimoramento de produtos, contribuindo para o fortalecimento do nosso portfólio e para a entrega de soluções alinhadas às tendências de mercado e às necessidades dos consumidores. Buscamos um profissional com perfil analítico, inovador e colaborativo, que tenha experiência na indústria de alimentos e paixão por desenvolver produtos de alta qualidade. Principais Responsabilidades • Desenvolver estudos, pesquisas e projetos para criação de novos produtos, além de propor melhorias, novos formatos, apresentações e aplicações para as diversas linhas da empresa; • Atuar em parceria com as áreas de Marketing, Comercial, Produção, Qualidade, Projetos e demais áreas correlatas para implementação, desenvolvimento, reformulação e inovação de produtos; • Liderar tecnicamente projetos de desenvolvimento e inovação, desde a concepção até a implantação industrial, garantindo requisitos técnicos, qualidade, custos e prazos; • Pesquisar e acompanhar tendências de mercado, novas tecnologias, ingredientes, processos produtivos, legislações e inovações aplicáveis ao segmento de alimentos e embutidos; • Fornecer suporte técnico às áreas internas, fornecedores, parceiros e clientes; • Conduzir o desenvolvimento, validação, treinamento e implantação de novos produtos, processos e tecnologias na fábrica; • Elaborar, desenvolver e apresentar protótipos, testes industriais e pilotos para avaliações técnicas, comerciais e operacionais; • Coordenar testes industriais, estudos de viabilidade e processos de validação, acompanhando resultados e propondo melhorias; • Realizar estudos de viabilidade técnica, operacional, sensorial e econômica relacionados a produtos, matérias-primas e processos; • Prospectar, avaliar e homologar novos ingredientes, fornecedores, tecnologias e soluções inovadoras; • Elaborar, revisar e manter atualizadas fichas técnicas, especificações, procedimentos, relatórios e documentações de P&D; • Compartilhar conhecimentos técnicos e apoiar o desenvolvimento dos profissionais da equipe; • Participar da gestão do portfólio de projetos, contribuindo para priorização e acompanhamento das iniciativas; • Garantir o atendimento aos requisitos legais, regulatórios, de qualidade e segurança dos alimentos; • Zelar pela qualidade e conformidade dos trabalhos desenvolvidos. Requisitos Obrigatórios • Ensino Superior completo em Engenharia de Alimentos, Ciência de Alimentos, Engenharia Química, Medicina Veterinária, Química, Nutrição ou áreas correlatas; • Experiência sólida em Pesquisa & Desenvolvimento na indústria de alimentos; • Conhecimento em processos produtivos, desenvolvimento de produtos e testes industriais; • Conhecimento das legislações e normas aplicáveis ao setor alimentício; • Pacote Office intermediário/avançado. Desejáveis • Pós-graduação ou especialização em áreas correlatas; • Experiência com produtos cárneos e embutidos; • Conhecimentos em gestão de projetos e ferramentas de melhoria contínua; Competências Comportamentais • Visão estratégica e de inovação; • Capacidade analítica e resolução de problemas; • Liderança técnica; • Boa comunicação e relacionamento interpessoal; • Organização e gestão de projetos; • Proatividade e senso de dono. Benefícios • Assistência Médica; • Assistência Odontológica; • Vale Alimentação; • Refeitório no local; • Vale Transporte ou ajuda de custo para combustivel; • Programa de Participação nos Resultados (PPR); • Desconto em produtos; • Convênio Farmácia. Pagamento: R$2.000,00 - R$8.000,00 por mês Local do trabalho: Presencial