Analista de operações

Vaga: Analista de Operações / Analista de Negócios | Presencial em Carapicuíba/SP A Cohab Co. está contratando um(a) Analista de Operações com perfil analítico, organizado e mão na massa para atuar diretamente dentro da operação da unidade Cohab Co., em Carapicuíba. Essa pessoa será responsável por apoiar a gestão do restaurante nos processos administrativos, operacionais e estratégicos, garantindo organização, controle, eficiência e melhoria contínua da operação. Será alguém que trabalhará lado a lado com a liderança da unidade, assumindo demandas importantes que impactam diretamente resultados, custos e produtividade. Principais Responsabilidades: • Realizar controle de estoque, entrada e saída de mercadorias e inventários. • Conferir consumo de insumos versus vendas realizadas, identificando perdas e divergências. • Monitorar desperdícios e atuar na redução de custos e controle de CMV. • Atualizar e acompanhar indicadores de desempenho da unidade. • Elaborar relatórios gerenciais e análises operacionais. • Mapear, estruturar e documentar processos internos. • Criar, revisar e acompanhar checklists operacionais. • Garantir o cumprimento de padrões e procedimentos definidos pela empresa. • Apoiar gerência e líderes na execução de melhorias operacionais. • Realizar cotações, negociações com fornecedores e compras da unidade. • Acompanhar abastecimento e reposição de insumos. • Aplicar treinamentos e reforçar padrões operacionais. • Atualizar sistemas internos, cadastros e controles administrativos. • Identificar gargalos operacionais e propor soluções práticas. • Ser braço direito da gestão no suporte diário da operação. Requisitos: • Ensino superior cursando ou completo em Administração, Logística, Engenharia, Gestão de Processos ou áreas correlatas. • Experiência anterior como Analista de Operações, Analista Administrativo, Analista de Negócios ou função similar. • Domínio de Excel e Pacote Office. • Facilidade com sistemas e controles. • Experiência com indicadores, relatórios e análise de dados. • Perfil analítico, proativo, organizado e disciplinado. • Boa comunicação e facilidade de relacionamento com equipe operacional. • Capacidade de resolver problemas e transformar números em ações. Diferenciais: • Possuir CNH ativa. Experiência anterior em restaurante, cozinha industrial, food service ou varejo alimentício. • Conhecimento em estoque, perdas, CMV e produtividade operacional. • Vivência com compras, negociação com fornecedores e redução de custos. • Experiência com melhoria contínua e gestão de processos. • Jornada de Trabalho: • Presencial – Carapicuíba/SP (Unidade Cohab Co.) • Terça a sábado • * Folga • s fixas: domingo e segunda-feiraHorár • io: 12h00 às 21h30 • Salário e Benefícios • R$ 2.600,00 • Vale Transporte • Refeição no local • Opção de Convênio Médico • Folga no aniversário • Premiação por desempenho de até 15% do salário mensal • Plano de carreira estruturado • * Perfil que Buscamos: • Uma pessoa estratégica, estudiosa, que goste de operação, números e melhoria contínua. Alguém que enxergue problemas antes que aconteçam e ajude a unidade a crescer com organização e eficiência.