AJUDANTE DE PADARIA

Responsabilidades • Auxiliar na preparação de massas diversas, como pães, bolos, tortas e doces, seguindo receitas e procedimentos estabelecidos. • Operar equipamentos de panificação e confeitaria, como fornos, batedeiras e modeladoras, sob supervisão. • Organizar e manter a limpeza e higiene do local de trabalho, utensílios e equipamentos, seguindo normas da vigilância sanitária. • Realizar o pré-preparo de ingredientes, como pesagem, medição e organização de insumos. • Auxiliar no embalamento e na etiquetagem dos produtos de panificação e confeitaria. • Controlar o estoque de ingredientes e insumos, informando a necessidade de reposição. • Apoiar a equipe na finalização e exposição dos produtos na vitrine, garantindo a organização e apresentação. Requisitos • Ensino fundamental completo. • Experiência prévia, mesmo que básica, em cozinha ou ambiente de produção de alimentos. • Conhecimento das boas práticas de fabricação (BPF) e higiene alimentar. • Capacidade de seguir instruções e receitas com precisão. • Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana e feriados. • Aptidão para trabalhar em pé por longos períodos e levantar pesos moderados. • Comunicação básica para interagir com a equipe. Habilidades • Higiene Pessoal • Organização do Ambiente • Seguimento de Receitas • Manuseio de Utensílios • Controle de Estoque (Básico) • Trabalho em Equipe • Conhecimento de BPF • Operação de Fornos (Básico) • Pesagem de Ingredientes Regime De Contratação CLT Departamento FILIAL - PAULINIA