Ajudante de cozinha

1. Auxiliar o cozinheiro na elaboração do cardápio. 2. Auxiliar no controle de estoque de uso diário; 3. Verificar prazos de validade, aspectos organolépticos (cheiro, aspecto, cor textura e sabor); 4. Etiquetar alimentos e produtos fazendo seu armazenamento corretamente de acordo com as normas de higiene estabelecidas; 5. Lavar, clorar e enxaguar todos os alimentos (legumes e verduras) a serem preparados de acordo com o manual de boas práticas. 6. Deixar os ingredientes facilitados para o cozinheiro utilizar. 7. Auxiliar o cozinheiro no desenvolvimento das atividades, principalmente no pré preparo. 8. Auxiliar o cozinheiro no preparo de pratos para a montagem do coffe break. 9. Efetuar a lavagem dos utensílios utilizados no restaurante. 10. Ficar à disposição do cozinheiro para auxiliá-lo. 11. Fazer as montagens dos pratos de acordo com a padronização do hotel. 12. Manter o setor e utensílios limpos e higienizados. 13. Zelar pelos utensílios, equipamentos e máquinas e cozinha. 14. Limpar e conservar a cozinha e manter os utensílios limpos e higienizados, prontos para o uso do cozinheiro.