Descrição da vaga
UM NOVO CAPÍTULO ESTÁ COMEÇANDO...
NOVO ITALIAN FINE DINING
• Você tem paixão pela alta gastronomia?
• Tem disciplina, precisão e mentalidade de excelência?
• Busca fazer parte de uma cozinha orientada por técnica, detalhe e os mais altos padrões?
O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ
• Apoiar nas preparações, montagens e finalizações de confeitaria com atenção aos detalhes
• Auxiliar na organização e preparação do mise en place
• Contribuir para o padrão de sabor, textura, estética e apresentação das criações
• Apoiar a equipe durante a produção e o serviço
• Manter insumos, utensílios e área de trabalho organizados
• Seguir os padrões de higiene e Segurança de Alimentos
• Zelar pela qualidade e consistência das preparações
• Contribuir para uma confeitaria de excelência e experiências gastronômicas memoráveis
Requirements
• Experiência mínima de 1 ano em confeitaria, preferencialmente em alta gastronomia ou hotelaria de luxo
• Experiência em restaurantes de alto padrão ou com reconhecimento Michelin será um diferencial.
• Curso Superior ou Técnico em Gastronomia / Confeitaria.
• Conhecimento de técnicas básicas de confeitaria, preparo e finalização
• Conhecimento de Segurança de Alimentos e Boas Práticas de Manipulação
• Organização, atenção aos detalhes e interesse em desenvolver-se na confeitaria de alta gastronomia
Benefits
• Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
• Convênio Farmácia.
• Vale-transporte - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem.
• Alimentação no local.
• Seguro de Vida
• Escala 5 x 2
• Folga de Aniversário
• Descontos nos pontos de vendas do hotel: restaurantes, SPA & Boutique.
• Go Fluent : curso de inglês e mais 48 idiomas, disponível gratuitamente para toda a equipe.
• Havard Manage Mentor - Plataforma de Harvard para desenvolvimento em liderança e gestão, com acesso gratuito em português para toda a equipe.
• Discovery Belmond: de acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.
Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.
Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!
Sobre nós
Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.
Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.
A Belmond & a família LVMH
Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.