Descrição da vaga
Açougueiro Missão do Cargo Receber e preparar as carnes, realizando cortes, desossa, organização e exposição de carnes, garantindo qualidade, higiene, segurança e bom atendimento aos clientes. Principais Atividades Recebimento, conferência, armazenamento, preparação e organização das carnes. Realizar cortes, porcionamento, embalagem e identificação dos produtos, conforme orientação. Operar a serra-fita e demais equipamentos do açougue, quando autorizado e devidamente treinado. Realizar a exposição e reposição dos produtos no balcão. Conferir qualidade, validade e condições das carnes. Manter balcões, equipamentos, utensílios e área de trabalho limpos e organizados. Atender e orientar clientes, quando necessário. Controlar as perdas e realizar o aproveitamento adequado dos produtos. Cumprir normas de higiene, segurança dos alimentos e procedimentos de segurança na operação dos equipamentos. Competências Técnicas Manipulação e corte de carnes – noções de cortes, porcionamento e preparação. Operação de equipamentos – conhecimento básico e operação segura da serra-fita e demais equipamentos, após treinamento. Higiene e segurança dos alimentos – conhecimento de boas práticas de manipulação e conservação. Controle e exposição de produtos – noções de validade, armazenamento, embalagem e apresentação. Competências Comportamentais Atenção e cuidado – executar cortes e manusear equipamentos com concentração e segurança. Organização e agilidade – manter o setor organizado e atender às demandas de produção e reposição. Responsabilidade e comprometimento – cumprir procedimentos, normas de segurança e padrões de qualidade. Trabalho em equipe e cordialidade – colaborar com a equipe e atender clientes com respeito. Escolaridade: Ensino Fundamental ou Médio. Experiência: Desejável experiência em açougue, manipulação de carnes ou supermercado. Observação: Para operação da serra-fita, deverá receber treinamento e estar autorizado pela empresa, conforme os procedimentos de segurança aplicáveis. Benefícios: Plano de Saúde Unimed co-participativo (75% da mensalidade pago pela empresa) Vale-alimentação assiduidade Convênio farmácia com desconto em folha Convênio Sindilojas para consultas e exames Convênio SESC Plano de carreira Super Cesta (cesta com gêneros alimentícios, higiene e limpeza, mediante regras internas)