Açougueiro Júnior

Cozinha industrial hospitalar Cargo: Açougueiro Júnior Regime de Contratação: CLT - Efetivo Número de Vagas: 3 Descrição do Cargo / Responsabilidades: Realizar cortes, separação e preparação das carnes de acordo com os padrões definidos. Retirar, separar e acondicionar corretamente vísceras, subprodutos e resíduos do processo. Manusear facas, serras e demais equipamentos e utensílios utilizados no processo produtivo, observando os procedimentos de segurança. Realizar a higienização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho, conforme os procedimentos estabelecidos. Manter a organização e a limpeza do posto de trabalho durante e após as atividades. Observar as condições de qualidade, aparência e conservação das carnes e comunicar imediatamente qualquer irregularidade ao superior responsável. Cumprir os procedimentos de controle de qualidade, higiene e segurança dos alimentos. Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) fornecidos pela empresa. Cumprir as normas e procedimentos de segurança do trabalho, especialmente aqueles relacionados ao uso e manuseio de instrumentos cortantes e equipamentos de produção. Evitar contaminações durante o processo, seguindo rigorosamente as boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos. Auxiliar na movimentação, identificação, separação e acondicionamento dos produtos, quando necessário. Zelar pela conservação dos equipamentos, ferramentas e materiais utilizados na execução das atividades. Comunicar ao superior qualquer falha, acidente, condição insegura ou problema identificado no processo produtivo. Executar outras atividades compatíveis com a função, conforme orientação da liderança. Formação e experiências desejáveis: Experiência anterior em açougue ou atividade relacionada ao processamento de carnes será considerada um diferencial. Noções de higiene e manipulação de alimentos. Noções de boas práticas de fabricação. Noções de segurança no trabalho. Conhecimento básico sobre cortes e manipulação de carnes. Uso e conservação de instrumentos e equipamentos de corte. Forma de Trabalho: Presencial Bairro: Ilha do Governador Cidade: Rio de Janeiro Benefícios: - Vale-transporte - Vale-alimentação - Refeição no Local Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 07:00 às 16:48 (com 01:00 de almoço) Salário: R$ 2.156,00 Informações Adicionais: Atenção e concentração. Responsabilidade e disciplina. Organização. Agilidade e produtividade. Trabalho em equipe. Comprometimento com normas e procedimentos. Cuidado com higiene e segurança. Capacidade de seguir orientações. Boa coordenação motora.