AÇOUGUEIRO - Cohama

Churrascaria busca profissional Açougueiro em São Luís (Cohama). Responsabilidades: Ser responsável pela preparação, corte e padronização das carnes, garantindo qualidade, segurança alimentar e eficiência no abastecimento da cozinha. Realizar cortes de carnes bovinas, suínas, aves e outros, conforme padrão da casa. Preparar porcionamentos e padronização para o serviço. Fazer desossa, limpeza e manipulação adequada das peças. Controlar validade, armazenamento e conservação dos produtos. Manter organização e higiene do setor conforme normas sanitárias. Apoiar no controle de estoque e solicitação de reposição. Trabalhar em alinhamento com a cozinha e gestão. Recebimento e conferência de mercadorias. Armazenamento correto (câmara fria/freezer). Produção dos cortes conforme demanda do dia. Separação e etiquetagem de porções. Organização do setor ao final do turno. Tarefas pertinentes a rotinas de Açougueiro. Para atuação na cidade de São Luís / MA. Atuações anteriores em Carniceiro, Especialista em Carnes, Atendente de Açougue ou Cortador de Carnes podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição. Ensino fundamental completo Necessário experiência Remuneração e Benefícios: • Salário: 2.031,00 • Adicional Insalubridade • Bonificação por Metas • Horas Extras • Refeição no Local • Vale Transporte • Banco de Horas Informações adicionais: • #VagaUrgente • Contrato: Efetivo - Presencial. • Período: Tempo integral • Jornada: Escala 6×1.