Descrição da vaga
Nós do Atacadão dos preços baixos estamos em busca de um(a) Açougueiro para fazer parte do time da unidade 504 Norte.
Buscamos alguém que já tenha atuado como Açougueiro, e que esteja disposto(a) a se desenvolver e fazer a diferença no dia a dia.
Responsabilidades
Atender pedidos de clientes no balcão, identificando tipo e quantidade de carne, para entregar o corte adequado.
Realizar desossa e cortes compatíveis com treinamento, usando facas e equipamentos corretos, para manter qualidade e rendimento.
Porcionar, pesar e embalar carnes, conferindo quantidade, preço e identificação, para garantir venda correta.
Preparar bandejas conforme padrões de apresentação e conservação, para manter exposição atrativa.
Conferir temperaturas e armazenamento de carnes, respeitando cadeia de frio, para prevenir riscos.
Aplicar PVPS e controlar validade, retirando produtos fora do padrão, para reduzir perdas e impedir comercialização indevida.
Higienizar facas, superfícies, máquinas e EPIs conforme procedimento, para evitar contaminação cruzada.
Operar serra, moedor e equipamentos autorizados somente com treinamento e proteção, para prevenir acidentes.
Organizar câmaras e balcões por espécie, lote e risco de contaminação, para preservar segurança.
Orientar clientes sobre características e preparo geral de cortes sem fazer alegações não verificadas, para oferecer atendimento confiável.
Registrar perdas, aparas e devoluções conforme rotina, para manter controle de rendimento.
Informar falta de cortes, defeitos e condições inseguras ao encarregado, para corrigir problemas.
Apoiar contagem e inventário das carnes, verificando identificação e quantidade, para melhorar acuracidade.
Cumprir procedimentos internos e normas de saúde e segurança aplicáveis ao setor, verificando orientações e usando proteção exigida, para prevenir acidentes e irregularidades.
Registrar e comunicar ao responsável ocorrências, falhas, riscos e oportunidades de melhoria observados no trabalho, com fatos e evidências, para permitir correção e acompanhamento.
Cumprir as regras de higiene e de prevenção de contaminação cruzada, utilizando equipamentos e utensílios adequados, para garantir a segurança dos alimentos.
Jornada de trabalho:
Escala 6x1 das 13h40 às 22h (com 1 hora de almoço) Folga fixa semanal e 1 domingo por mês.
Requisitos:
• Ter experiência como Açougueiro
• Ser organizado(a) e comprometido(a)
• Vontade de aprender e crescer na empresa
Benefícios:
-Insalubridade
-Café da manhã
-Almoço
-Vale Transporte ou ajuda de custo para combustível
-Plano Odontológico (Após período de experiência)
-Seguro de vida