Açougueiro

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona AÇOUGUEIRO para cidade de Londrina.Responsabilidades:- .- Realizar a desossa e corte de carnes, fatiar, cortar, pesar, embalar e armazenar, identificando-os por tipo.- Efetuar a limpeza, organização e abastecimento do balcão de vendas.- Atender as solicitações de clientes, em conformidade com o pedido.- Cumprir as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.Requisitos:- Tipos de cortes: Saber diferenciar cortes de carne bovina, suína, aves e ovinos, entendendo o uso ideal de cada peça (assar, cozinhar ou grelhar).- Anatomia animal e rendimento:- Conhecer a estrutura das carcaças para realizar a desossa correta com o mínimo de desperdício e o máximo de aproveitamento.Higiene e segurança alimentar:- Dominar as regras de manipulação de alimentos, controle de temperatura, organização de câmaras frias e normas da vigilância sanitária.- Ensino Fundamental Completo- Empático e colaborativoBenefícios:- Vale transporte- Convênio Odontológico- Convênio Cartão Golff- Parceria Sesc-Senac e Universidades- Gratificação assiduidadeHorário:- 08:00 - 16:30 (escala 6X1, 1 domingo de folga por mês)