2° Cozinheiro(a)

Como membro da equipe do Restaurant Must, o(a) 2°cozinheiro(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante de acordo com os padrões de propriedade, da marca e seus certificados. Breve descrição das atividades: • Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu; • Coordenador do serviço de montagem dos buffets; • Coordenador da recolha, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e materiais-primas; • Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar louça; • Receber e executar os pedidos recebidos do salão, atendendo-se e respeitando suas particularidades e detalhes; • Responsável pela cozinha quente, guarnições e saladas; • brecha e estoque; • Produção, manipulação, finalização e montagem de pratos; • Controle de higiene e qualidade; • de temperatura; • Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos e Bebidas; • Utilização técnicas adequadas quanto à manipulação e serviços de Alimentos em geral; • Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho; • Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificados durante o exercício de suas atividades laborais; • Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça; • Prezar pela organização, manutenção e limpeza dos materiais de trabalho; • Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinadas pelo empregador e seus certificadores; • Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado; • Outras atribuições relacionadas à atividade conforme solicitação. Educação: • Certificado de conclusão para o ensino médio; • Formação superior concluída e/ou em curso na área de gastronomia e similares será um diferencial; Idiomas: • Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura; Qualificações técnicas: • Experiência em serviços de alimentos em formato “ buffet ” e “ à la carte ”; Regime de trabalho & benefícios: • Regime contratação: CLT; • Horário de trabalho: 15h00 às 23h20; • Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional); • Atividade presencial; • Convênio médico; • Convênio odontológico; • Seguro de vida em grupo; • Vale transporte; • Alimentação no local; • Uniforme; • Taxa de serviço (gorjeta); • Cartão Ifood: Vale Alimentação; • Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida; • Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas. • Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia. **ALERTA DE FRAUDE** Estimados Candidatos, Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO. Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços. Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços. Atenciosamente, Equipe de Recrutamento & Seleção TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001. T: +55 (11) 3146-5900 | E: recrutamento.tspm@tivolihotels.com Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)