2º Cozinheiro

• Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos. • Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade na elaboração dos pratos. • Controlar desperdícios. • Supervisionar higiene pessoal, do local e dos equipamentos. • Checar organização da área interna do pré-preparo. • Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar conforme necessidade. • Controlar higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e controle sanitário. • Controlar estoque de mercadorias da cozinha. • Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios. • Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. • Inspecionar geladeiras e câmaras. • Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia. Escala / Horário: 6x1 - 15:00 às 23:10 Pagamento: R$3.700,00 - R$4.700,00 por mês Benefícios: • Assistência médica • Assistência odontológica • Convênios e descontos comerciais • Estacionamento gratuito • Seguro de vida • Vale-transporte Local do trabalho: Presencial