1º cozinheiro

• Ensino médio completo • Desejável experiência anterior na função • Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos • Organização, agilidade e atenção aos detalhes • Desejável vivência no segmento hoteleiro • Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos • Inspecionar geladeiras e câmaras • Desossar/ limpar/ porcionar • Preparar mise em place da cozinha e controlar desperdícios carnes, frangos, peixes e crustáceos • Responder pela quantidade e qualidade da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica • Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos • Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados • Organização e limpeza rigorosas. • Trabalho em equipe e comunicação clara. • Agilidade e resistência ao estresse em horários de pico. • Atenção aos detalhes e foco em qualidade. Aqui, cada detalhe importa — e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!