1° CONFEITEIRO(A)

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria Senioridade: Operacional Lugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Atribuições da vaga: Preparar pães, produtos de panificação e demais itens da área, seguindo os padrões de qualidade e as orientações da liderança. Organizar e armazenar insumos e produtos corretamente, respeitando os critérios de identificação, validade e controle de estoque. Manter a área de trabalho limpa, organizada e em conformidade com as normas de higiene, segurança alimentar e procedimentos da empresa. Operar equipamentos e utensílios de forma segura, zelando pela própria segurança e pela equipe. Priorizar atividades de acordo com as demandas operacionais e apoiar a equipe para garantir o cumprimento da produção. Auxiliar na manutenção dos padrões sanitários e de qualidade estabelecidos pelo hotel. Participar de treinamentos, programas internos e iniciativas voltadas à segurança, qualidade e melhoria contínua. Contribuir para um ambiente de trabalho colaborativo, garantindo organização, eficiência e excelência operacional. Qualificações da vaga: Experiência em hotelaria, resorts, restaurantes de alto padrão ou operações de grande volume. Curso técnico ou profissionalizante em Confeitaria, Panificação, Gastronomia ou áreas correlatas. Experiência mínima de 3 anos em confeitaria profissional. Conhecimento avançado em confeitaria clássica e contemporânea. Experiência na produção de bolos, tortas, sobremesas, doces finos e produtos de panificação doce. Conhecimento em técnicas de decoração, acabamento e apresentação de produtos. Habilidade em planejamento da produção, controle de estoque e redução de desperdícios.